Corn Dogs

August 17, 2017

Sabe aquele cachorro quente no palito que aparece em vários filmes americanos? Ele se chama Corn Dog, é delicioso e fácil de fazer.

Você vai precisar de:
1 1/2 xícara de chá de Farinha de milho amarela em flocos;
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo;
1 Ovo inteiro;
1/2 xícara de chá de Leite;
1/4 xícara de chá de Açúcar;
1/2 colher de sopa de Fermento em pó;
1 colher de café de sal
Palitos de churrasco;
Salsichas para hotdog(essa receita faz cerca de 5 unidades)

Para dar um “tchans” coloquei também duas colheres de sopa de molho barbecue, isso é totalmente opcional.
Mexa tudo com uma colher de pau, se quiser uma massa mais lisinha e uniforme pode bater um pouco com um mixer mas isso tira os flocos da farinha de milho que são crocantes, eu preferi só mexer mesmo. Fica ao gosto de cada um.
A massa vai ficar com essa cara, parece uma polenta:

 

 

Espete as salsichas nos palitos, seque as com um pano limpo ou papel toalha, isso ajuda a grudar melhor a massa que é do tipo que gruda em tudo menos onde você quer.

Unte as mãos com uma gotinha de óleo e “embrulhe” a salsicha com a massa.

 

 

Na hora de fritar, preste atenção pois talvez precise virar para fritar tudo por igual. O palito acaba levantando a salsicha e uma parte ficou quase para fora então precisei usar muito óleo, se você tiver uma panela funda e com a boca menor é o ideal.

 

 

Fiz também alguns em forma de bolinho, perfeito para petiscar em uma roda de amigos.
 Agora é só comer, vale colocar ketchup, mostarda e todas essas besteirinhas que adoramos acrescentar no hotdog. Hummmm, Bom apetite!!!

 

 

 

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DICAS DE COZINHA

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